Sa robe rouge brique sombre offre un nez boisé et torréfié, aux arômes de fruits noirs et de réglisse. Ce vin typé est épicé.
Domaine de Sahari
SKU : 364215376135191
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Fleuron de la viticulture marocaine, le Domaine de Sahari bénéficie de la prestigieuse Appellation d’Origine Garantie, Guerrouane.
- Terroir: Situé sur les contreforts de l’Atlas à 600 mètres d’altitude, ce domaine de 1200 hectares repose sur des sols argilo-calcaires.
- Viticulture: Les vendanges sont faites manuellement.
- Vinification: Les vendanges sont éraflées puis bénéficient d’une cuvaison à température contrôlée (25°C) dans des cuves en acier inoxydable pendant une quinzaine de jours. On procède au pressurage pneumatique pour obtenir la séparation des vins de presse. Le vin est élevé en cuves puis en barriques durant une période variant de 6 à 8 mois.